Το Κτήμα Χρυσοχόου βρίσκεται στην περιοχή της Νέας Στράντζας, στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, σε υψόμετρο 250 μέτρων και ανήκει στην οικογένεια του Κείμη και της Μπέτυς Χρυσοχόου.
Το 1978 φυτεύεται ο πρώτος ιδιόκτητος αμπελώνας και σήμερα καλλιεργούνται συνολικά 180 στρέμματα. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου, συνολικής δυναμικότητας 350.000 φιαλών, ολοκληρώθηκαν στη σημερινή τους μορφή το 2007. Περιλαμβάνουν πλήρη γραμμή παραγωγής και εμφιάλωσης, κάβα παλαίωσης, αίθουσα γευστικής δοκιμής και ένα μικρό μουσείο με αντικείμενα αμπελουργίας και οινοποίησης.
Με την ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή της οικογένειας Χρυσοχόου, παράγονται 15 διαφορετικές ετικέτες, 2 από τις οποίες με την ένδειξη ΟΠΑΠ Νάουσα και πραγματοποιούνται εξαγωγές σε 8 χώρες.
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Λευκός από ερυθρό (blanc de noir) Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : ΠΟΠ Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : ? Κατάσταση : Ήσυχος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Ξινόμαυρο Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Λευκά 8-10°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Ναί Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Κουνέλι, Λαχανικά, Μανιτάρια, Οσπρια, Πίτες/τάρτες, Πουλερικά, Ριζότο/Ρύζια/Πιλάφια, Σαλάτες πράσινες, Τυριά λευκά, Ψάρια. Σερβίρεται σε καράφα : Όχι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Ερυθρος Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : ΠΓΕ Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : Επιδέχεται Μακρά Παλαίωση Κατάσταση : Ήσυχος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Merlot, Ξινόμαυρο Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Ερυθρά 15-18°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Ναί Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Κρέατα στη σχάρα, μοσχαράκι κοκκινιστό Σερβίρεται σε καράφα : Ναι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Ερυθρος Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : ΠΟΠ Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 8-10 χρόνια Κατάσταση : Ήσυχος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Ξινόμαυρο Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Ερυθρά 15-18°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Ναί Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Κυνήγι, μανιτάρια σχάρας Σερβίρεται σε καράφα : Ναι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Λευκός Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : Π.Γ.Ε. Ημαθία Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 2-3 χρόνια Κατάσταση : Ήπιος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Πρεκνάδι Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Λευκά 8-10°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Ναί Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Πιάτα λευκών κρεάτων, πλούσια ψάρια όπως η σφυρίδα και ο σολομός, ζυμαρικά και ριζότο με λευκές σάλτσες, φρικασέ αλλά και καπνιστά τυριά. Σερβίρεται σε καράφα : Όχι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Ροζε Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : ? Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 1-3 χρόνια Κατάσταση : Ήπιος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ησυχος Ημίγλυκος Ποικιλίες : Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ξινόμαυρο Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Αφρώδης 6-8°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Όχι Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Κρέμες και επιδόρπια, γλυκά, επιδόρπια τυριών. Είναι επίσης ένα θαυμάσιο απεριτίφ. Σερβίρεται σε καράφα : Όχι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Ερυθρός Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : ΠΟΠ Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 1-3 χρόνια Κατάσταση : Ήπιος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Ξινόμαυρο, Merlot Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Ερυθρά 15-18°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Όχι Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Πιάτα κρεατικών με λαχανικά Σερβίρεται σε καράφα : Ναι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Λευκός Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : ΠΟΠ Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 1-3 χρόνια Κατάσταση : Ήπιος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Chardonnay, Sauvignon Blanc Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Λευκά 8-10°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Όχι Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Με σαλάτες, μικρά ψάρια και θαλασσινά, ελαφριά ορεκτικά Σερβίρεται σε καράφα : Ναι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Λευκός Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : Π.Γ.Ε Ημαθίας Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 1-3 χρόνια Κατάσταση : Ήπιος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Μοσχάτο, ροδίτης Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Λευκά 8-10°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Όχι Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Σερβίρεται σε καράφα : Ναι |
|
Παραγωγός : Κτήμα Χρυσοχόου Χρώμα : Ερυθρός Φιάλη : 750 ml Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα Κατηγορία Ποιότητας : Π.Γ.Ε Ημαθίας Περιοχή Προέλευσης : Νάουσα Δυνατότητα Παλαίωσης : 1-3 χρόνια Κατάσταση : Ήπιος Πώμα : Φελλός Γλυκύτητα : Ξηρός Ποικιλίες : Ξινόμαυρο, Merlot, Cabernet Sauvignon Χρονιά : ? Θερμοκρασία σερβιρίσματος : 16°C Ωρίμανση σε βαρέλια : Όχι Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά : Σερβίρεται σε καράφα : Ναι |